Waffeln sind süß und lecker, und natürlich gibt es sie auch vegan. Unsere Variante wird mit Weizenmehl, Sojamilch und Mineralwasser zubereitet – einfach und schnell.
Waffeln sind nicht nur ein süßes Frühstück oder Dessert, sondern können auch als herzhafte Mahlzeit serviert werden. Diese vegane Variante mit Weizenmehl, Sojamilch und Mineralwasser ist eine gesunde und leckere Alternative. Entdecken Sie das Geschmackserlebnis!
Vegane Waffeln für 4 Personen – Zutaten:
- 500 g Weizenmehl (Type 405)
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 125 g vegane Butter
- 125 g Zucker
- 250 ml Sojamilch (mit Vanillegeschmack)
- 175 ml Mineralwasser
- Etwas vegane Butter für das Waffeleisen
Zubereitung:
- Weizenmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Vegane Butter und Zucker hinzufügen und mit den Händen krümelig kneten.
- Sojamilch und Mineralwasser langsam hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Waffeleisen einfetten und erhitzen.
- Portionen des Teigs auf das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
- Waffeln leicht abkühlen lassen und servieren.
Diese leckeren Waffeln passen perfekt zu frischem Obst oder einem Eiskaffee als Dessert. Sie sind zudem kalorienarm und enthalten keine tierischen Produkte. Für eine salzige Variante (zum Beispiel mit Käse und Kräutern) lassen Sie den Zucker im Teig fast weg und erhöhen die Salzmenge. Probieren Sie sie aus!
