Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt gesunden Erwachsenen (19 bis 65 Jahre) eine tägliche Zufuhr von 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Bei einer Person mit einem Körpergewicht von 70 Kilogramm entspricht das einer Proteinmenge von 56 Gramm am Tag. Für Erwachsene ab 65 Jahren empfiehlt die Fachgesellschaft eine Zufuhr von 1,0 g/kg Körpergewicht pro Tag. Auch Heranwachsende, Schwangere und Stillende sollten bis zu 1,2 g/kg Körpergewicht pro Tag zu sich nehmen. In Deutschland nehmen Männer im Schnitt 85 Gramm und Frauen 64 Gramm Protein am Tag zu sich – und das mit der üblichen Mischkost. High-Protein-Produkte sind daher in der Regel nicht nötig.
