Aktualisiert am 10.05.2026 – 12:01 UhrLesedauer: 2 Min.
Schnitzel mit Pommes (Symbolbild): Ein neues Ranking bescheinigt zwei Restaurants in Hannover hohe Schnitzelqualität. (Quelle: IMAGO/Manfred Segerer)
In einer neuen Rangliste sind die angeblich besten Schnitzel-Restaurants Deutschlands aufgeführt. Hannover ist mit zwei Lokalen vertreten.
Außen Panade, innen im besten Fall Rindfleisch: Schnitzel sind bei vielen beliebt. Der Reiseveranstalter Tui hat nun ein Ranking der 100 besten Restaurants in Deutschland erstellt, die Schnitzel anbieten. In diesem landen auch zwei Lokale aus Hannover.
Die Speiserei an der Berliner Allee belegt den 52. Platz mit einem sogenannten Schnitzelscore von 63,88 von 100 möglichen Punkten. Dort kostet ein Schnitzel aus Kalb den Angaben zufolge 25,80 Euro. Auf Platz 58 folgt das österreichische Restaurant Vienna an der Seelhorststraße. Dieses erhielt 63,53 Punkte. Dort ist ein Kalbsschnitzel für 26 Euro zu haben. Der Durchschnittspreis für Schnitzel liegt in Deutschland laut der Auswertung bei 25,92 Euro.
Wie ernst man das Ranking nehmen darf, ist allerdings fraglich. Schließlich basiert es nicht etwa auf einer Verkostung der Schnitzel. Stattdessen flossen neben der Fleischart, angebotenen vegetarischen Alternativen und dem Preis Google-Rezensionen in die Bewertung ein. Zudem bewertete der Reisekonzern die Qualität der Schnitzel anhand von Fotos, die er mittels künstlicher Intelligenz auswerten ließ: ChatGPT beurteilte Panade, Bräunung, Größe und Präsentation der Gerichte.
Durch diese Vorgehensweise wollte der Konzern eine „möglichst objektive Antwort“ finden auf die Frage, wo das Schnitzel am besten ist. Den Schnitzelfotos aus Hannover gab die KI übrigens in beiden Fällen 8,2 von 10 möglichen Punkten. Unklar bleibt auch, nach welchen Kriterien Tui die Restaurants auswählte, die analysiert und in die Rangliste aufgenommen wurden.
Insgesamt stehen zwei Restaurants aus Berlin an der Spitze der Auswertung: Die Schnitzelei Mitte erreicht dabei eine Punktzahl von 77,07, das Ottenthal 75,67. Dort sind die Schnitzel deutschlandweit angeblich am besten – oder zumindest die Fotos von ihnen.
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