Viele genießen zum Feierabend, Grillen oder Entspannen im Park ein Bier. Ob sie dabei zu Flaschenbier oder Dosenbier greifen, ist nicht nur eine Frage des Geldes.
Das Wichtigste im Überblick
Jeder hat ein Bier, das er am liebsten trinkt. Doch nicht nur bei Wahl der Marke scheiden sich die Geister, sondern auch bei der Frage nach Flasche oder Dose. Erfahren Sie, welches Bier besser schmeckt und welche Darreichungsform für Ihre Lieblingsbiere am vorteilhaftesten ist – und warum.
Dosenbier oder Flaschenbier: Was ist länger haltbar?
Wer das gekaufte Bier länger aufbewahren möchte, sollte zu Dosenbier greifen. Die Dose wird nach der Abfüllung auf 70 Grad Celsius erhitzt, um Keime abzutöten. Somit ist es länger haltbar, also lagerbar. Der Nachteil dieser Methode: Der Geschmack kann darunter leiden.
Info
Amerikanische Wissenschaftler der Colorado State University haben herausgefunden, dass geöffnetes Flaschenbier länger schmackhaft bleibt als Dosenbier. Allerdings wurde der Test mit den Biersorten Ale und India Pale Ale (IPA) durchgeführt und nicht mit beispielsweise Pils.
Was schmeckt besser: Dosenbier oder Flaschenbier?
Apropos Geschmack: Ob Bier aus einer Flasche oder einer Dose länger gut schmeckt, ist nicht nur eine subjektive Sache. In einer Dose ist die Flüssigkeit vor Lichteinstrahlungen geschützt. Dadurch bleiben die Aromen länger erhalten als in einer Flasche.
Somit hat Dosenbier eine stärkere Hopfennote als dasselbe Bier aus der Flasche. Ein weiterer Faktor, weshalb das Lieblingsbier aus der Dose anders schmeckt: Wie oben beschrieben wird Dosenbier erhitzt. Die hohen Temperaturen können den Geschmack beeinflussen.
Flaschenbier oder Dosenbier: Was ist günstiger?
Nicht nur in Bezug auf Haltbarkeit und Geschmack unterscheiden sich Flaschen- und Dosenbier. Auch beim Preis gibt es deutliche Unterschiede. Was ist günstiger?
Flaschenbier ist sowohl als 0,33-Liter- als auch als 0,5-Liter-Version erhältlich. Und selbst hier zeigen sich schon deutliche Preisunterschiede. Oft ist der Literpreis der 0,33-Liter-Flaschen (durchschnittlich 2,33 Euro/Liter) höher als der von 0,5-Liter-Flaschen (durchschnittlich 1,85 Euro/Liter).
t-online hat bei mehreren großen deutschen Brauereien angefragt, wie der große Preisunterschied zustande kommt. Die Bitburger Braugruppe war die einzige, die darüber Auskunft erteilen wollte. „Generell liegt die Preisgestaltung beim Verkauf ausschließlich beim Handel“, so die Pressestelle. Somit bestimmt vorwiegend der Handel, welches Bier er zu welchem Preis anbieten will.
Auf die Frage, wie die unterschiedlichen Literpreise bei den Flaschen zustande kommen, antwortet die Pressestelle der Bitburger Braugruppe wie folgt: „Dass kleinere Verpackungseinheiten in der Regel etwas teurer angeboten werden, ist im Getränkebereich jedoch nicht ungewöhnlich und hat vor allem betriebswirtschaftliche Gründe. Die Preisunterschiede ergeben sich häufig dadurch, dass die Fixkosten für Verpackung und Abfüllung gleich bleiben, die Inhaltsmenge aber abnimmt – was auf den Liter umgerechnet zu etwas höheren Preisen bei kleineren Flaschengrößen führt.“
Einen preislichen Unterschied gibt es auch zwischen Dosenbier und Flaschenbier. So ist der Literpreis beim Dosenbier minimal höher (durchschnittlich etwa 0,1 Euro) als der beim 0,5-Liter-Flaschenbier. Auch hier spielt das Material eine wichtige Rolle, wie Bitburger t-online mitteilt: „Beim Vergleich zwischen Flasche und Dose kommt hinzu, dass Mehrwegverpackungen in der Regel günstiger sind, da sie mehrfach verwendet werden können.“
