Aus für „Provenza“ nach 20 Jahren
Tucher Brauerei plant neues Restaurant am Hauptmarkt
Aktualisiert am 15.10.2026 – 09:14 UhrLesedauer: 1 Min.
Am Nürnberger Hauptmarkt steht ein Umbau bevor. Zwei Unternehmen haben die Verträge für ein neues Gastronomieprojekt unterzeichnet. Ein Traditionsrestaurant schließt.
Die Dr. Lorenz Tucher’sche Stiftung und die Tucher Privatbrauerei haben die Verträge für ein neues Gastronomiekonzept am Nürnberger Hauptmarkt unterzeichnet. Das bisherige Restaurant „Provenza“ soll ab Januar 2027 kernsaniert und anschließend unter neuem Konzept wiedereröffnet werden. Das geht aus einer Pressemitteilung der Tucher Privatbrauerei hervor.
Die künftigen Betreiber stehen laut Mitteilung bereits fest, ihre Namen sollen jedoch erst Anfang Februar 2027 im Rahmen einer gesonderten Pressemitteilung bekanntgegeben werden. Weitere Details zum Gastronomiekonzept folgen dann ebenfalls.
„Ein Ort für Einheimische und Besucher gleichermaßen“
Niels Greve, Verkaufsdirektor Gastronomie und Geschäftsführer der Tucher Privatbrauerei, möchte mit dem Restaurant einen Platz zum Verweilen kreieren: „Gerade am Hauptmarkt möchten wir einen Ort schaffen, an dem sich Einheimische und Besucher gleichermaßen willkommen fühlen. Ein Ort, an dem man die besondere Atmosphäre Nürnbergs genießen kann.“
Für die Stiftung steht die Fortsetzung einer bewährten Partnerschaft im Vordergrund. Dr. Thomas Hörlbacher, Geschäftsführer der Dr. Lorenz Tucher’schen Stiftung, sagt: „Gerade in bewegten Zeiten für die Gastronomie ist es wichtig, gemeinsam eine langfristige Perspektive zu entwickeln, die der Tradition beider Unternehmen gerecht wird und zugleich den Weg für eine zukunftsorientierte Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots ebnet.“
Das „Provenza“ am Hauptmarkt besteht seit rund 20 Jahren. Zum Jahreswechsel endet der Betrieb, weil der Mietvertrag nach Angaben regulär ausläuft. Wirt Klaus Murr sagte, es habe eine spürbare Mieterhöhung im Raum gestanden; außerdem sei das Gebäude stark sanierungsbedürftig.
