Von AP mit Euronews
Veröffentlicht am
Ein riesiger 243 Kilogramm schwerer Roter Thun wurde bei der ersten Auktion im Jahr 2026 auf dem Toyosu-Fischmarkt in Tokio für den Rekordpreis von 510 Millionen Yen (2,78 Millionen Euro) verkauft.
Der Höchstbietende für den begehrten Thunfisch bei der Auktion vor Tagesanbruch am Montag war Kiyomura Corp., dessen Besitzer Kiyoshi Kimura die beliebte Sushi-Zanmai-Kette betreibt.
Kimura, der die jährliche Aktion in der Vergangenheit viele Male gewonnen hat, brach den bisherigen Rekord von 334 Millionen Yen (1,82 Millionen Euro), den er 2019 aufgestellt hatte.
Später erzählte Kimura Reportern, dass er hoffte, etwas weniger dafür bezahlen zu können, aber „der Preis schoss in die Höhe, bevor man es merkte“.
Die Auktion begann, als die Glocke läutete und der Boden mit torpedoförmigen Fischen gefüllt war, deren Schwänze abgeschnitten waren, sodass Bieter Fleischdetails wie Farbe, Textur und Fettgehalt untersuchen konnten, während sie durch die Thunfischreihen gingen.
Der teure Fisch wurde vor der Küste von Oma im Norden Japans gefangen, einer Region, die weithin für die Produktion einiger der besten Thunfische des Landes bekannt ist, und kostet 2,1 Millionen Yen (11.500 Euro) pro Kilogramm.
„Es dient zum Teil dem Glück“, sagte Kimura. „Aber wenn ich einen gut aussehenden Thunfisch sehe, kann ich nicht widerstehen … Ich habe ihn noch nicht probiert, aber er muss köstlich sein.“
Bei der Auktion am frühen Morgen werden täglich Hunderte von Thunfischen verkauft, die Preise für Oma-Thunfisch sind jedoch deutlich höher als üblich, insbesondere bei der feierlichen Neujahrsauktion.
Aufgrund der Beliebtheit von Thunfisch für Sushi und Sashimi war der pazifische Blauflossen-Thunfisch früher aufgrund des Klimawandels und der Überfischung eine bedrohte Art, aber sein Bestand erholt sich aufgrund von Schutzbemühungen.
