Die Ringelblume ist bekannt für ihre Heilwirkung und die essbaren Blüten sind ein Genuss. Deshalb sollte die Blume nicht in Ihrer Küche fehlen.
Die Ringelblume gehört zur Familie der Korbblütler und wird seit Jahrhunderten für ihre vielseitigen Heilwirkungen geschätzt. Doch neben ihren medizinischen Eigenschaften hat sie auch in der Küche eine lange Tradition. In alten Zeiten wurden ihre Blütenblätter als Ersatz für Safran verwendet, um Speisen eine goldgelbe Farbe zu verleihen. Wir stellen Ihnen die Pflanze vor.
Neben ihrem kulinarischen Nutzen bietet die Ringelblume auch gesundheitliche Vorteile. Sie enthält eine Vielzahl an Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken können. Ringelblumentee wird oft zur Beruhigung des Magens und zur Unterstützung der Verdauung verwendet.
Vorsicht: Während der Schwangerschaft und Stillzeit sollten Sie aufgrund der fehlenden Datenlage sicherheitshalber auf den Verzehr der Ringelblume verzichten.
Zum Grillen oder einfach auf das Brot: Kräuterbutter mit Ringelblumenblüten hat ein tolles Aroma und ist gesund obendrein. Dafür benötigen Sie folgende Zutaten:
Die Ringelblume ist ein wahres Multitalent. Zusätzlich ist sie eine Wunderwaffe gegen Schädlinge: Fadenwürmer, die an Wurzeln saugen, können durch die Ringelblume abgetötet werden. Deshalb bietet es sich an, die unkomplizierte Schönheit als Mischkultur zwischen Nutzpflanzen zu setzen.
