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Repas sans vin, repas chagrinwie die Franzosen sagen.
Übersetzung: Eine Mahlzeit ohne Wein ist eine traurige Mahlzeit.
Manche Stereotypen kommen nicht von ungefähr, und Wein ist ebenso ein integraler Bestandteil der französischen Nationalidentität wie der Verzehr eines guten Baguettes, übermäßig viel Käse und die absolute Notwendigkeit von Knoblauch und Butter als Grundlage der meisten Gerichte.
Oh, und pure, ungefilterte Wut auf die Macher von Emily in Paris.
Der erste Teil dieser Aussage ändert sich jedoch …
Zum ersten Mal hat der Bierkonsum Wein als bevorzugtes Getränk der Franzosen überholt und damit die gallische Vorstellung in Frage gestellt, dass Bier das bevorzugte Getränk der Deutschen, Belgier und Deutschen sei ze rosbifs.
Laut neuen Daten der Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV – Internationale Organisation für Rebe und Wein) tranken die Franzosen im vergangenen Jahr 22 Millionen Hektoliter Wein. Vergleichen Sie diese Zahl mit der des französischen Brauereiverbandes Brasseurs de France, der angibt, dass die Franzosen im Jahr 2025 22,1 Millionen Hektoliter Bier getrunken haben, und Sie erleben einen historischen Moment.
Noch besorgniserregender ist, dass der Weinkonsum in Frankreich auf den niedrigsten Stand seit 1957 gesunken ist.
Dies könnte eine positive Nachricht sein, wenn es um die Senkung des Alkoholkonsums geht, aber eine schreckliche Entwicklung für diejenigen, die Louis Pasteurs Worten zuschreiben: „Il ya plus de philosophie dans une boteille de vin que dans tous les livres“ („Eine Flasche Wein enthält mehr Philosophie als alle Bücher der Welt“).
Also, was gibt es?
Die stetig wachsende französische Bierszene? Ja.
Menschen trinken weniger Alkohol, obwohl Studien darauf hindeuten Weintrinker weisen ein geringeres Herzrisiko auf als andere Alkoholkonsumenten? En effet.
Der kulturelle Wandel, der einen Dozenten der Sciences Po anführt Les Echos zu erzählen: „Wein und seine 75-cl-Flasche werden immer noch mit dem Essen am Tisch in Verbindung gebracht, während die Leute seltener am Tisch essen“? Gewissheit.
Die meisten Biere haben auch einen geringeren Alkoholgehalt und laut Brasseurs de France wird das Getränk eher mit „geselligen Momenten“ wie Sportwettkämpfen in Verbindung gebracht.
Viel weniger Spaß machen die wirtschaftlichen Gründe dafür, dass Bier den Wein überholt. Bier ist in der Regel günstiger und die zunehmende Lebenshaltungskostenkrise verändert die Trinkgewohnheiten – insbesondere bei jungen Menschen.
Das erwähnt auch die OIV US-Zölle haben den Druck auf den globalen Weinhandel erhöht.
„Was wir in den Daten für 2025 sehen können, ist ein Sektor, der auf Echtzeitauswirkungen der US-Zollpolitik reagiert, sich aber auch an einige längerfristige Veränderungen in Bezug auf Klima und Verbrauch anpasst“, sagte OIV-Generaldirektor John Barker.
Frankreich blieb im vergangenen Jahr immer noch der größte europäische Weinkonsument, das sollte also ein gewisser Trost sein. Wenn Sie jedoch demnächst nach Frankreich reisen, müssen Sie keine Angst haben, unhöflich zu wirken, wenn Sie sich statt eines Pichet ein Pint bestellen.
Die Temperaturen haben sich geändert …
Haftungsausschluss: Trinken Sie verantwortungsbewusst.
