Besonders stark sind die Preise für Artikel wie Olivenöl, gebackene Bohnen und Zucker gestiegen, wobei widrige Witterungsbedingungen, geopolitische Sorgen und die weltweite Inflation zu diesem Anstieg beigetragen haben.
Laut einer Studie von BravoVoucher.co.uk, die Daten des Office for National Statistics verwendet, sind die Kosten für Olivenöl zwischen März 2019 und März 2024 um 113,8 % gestiegen, und auch die Preise für gebackene Bohnen und Zucker nahmen zu.
Das Vereinigte Königreich und andere Teile Europas sind von den steigenden Lebenshaltungskosten besonders stark betroffen, aber auch Länder wie Simbabwe, Argentinien, Venezuela, Haiti und der Libanon haben einen starken Kostenanstieg erlebt.
Welche Lebensmittel sind in den letzten fünf Jahren am stärksten teurer geworden?
Der Studie zufolge ist der Preis für eine 500-ml- bis 1-Liter-Flasche von durchschnittlich rund 3,76 £ (4,41 €) im März 2019 auf etwa 8,04 £ im März 2024 gestiegen.
Dies war hauptsächlich auf Lieferkettenprobleme weltweit zurückzuführen, insbesondere infolge des Israel-Hamas-Konflikts, der im Oktober 2023 begann. Ereignisse wie der Israel-Hamas-Konflikt und die Angriffe der Huthi auf Fracht- und Handelsschiffe im Roten Meer und durch den Suezkanal haben die Reisezeit kommerzieller Schiffsreisen verlängert, was zu höheren Preisen für die Verteilung geführt hat.
Aufgrund schwerer Dürren und Überschwemmungen war die Olivenölproduktion in wichtigen Ländern wie Spanien, Italien und Griechenland problematisch.
Gebackene Bohnen, ein einstmals günstiges und nahrhaftes Nahrungsmittel, sind im Vergleich zu 2019 um 70,5 % teurer geworden, von 61 Pence auf 1,04 Pfund pro Dose.
Die Preise für stilles Mineralwasser sind um 67,7 % gestiegen. Der Durchschnittspreis für 1,5- bis 2-Liter-Flaschen liegt im Jahr 2024 bei 1,04 £ (2019: 0,62 £).
Ein weiteres wichtiges Grundnahrungsmittel, granulierter Weißzucker, ist um 67,6 % gestiegen, von 71 Pence pro Kilo im Jahr 2019 auf 1,19 Pfund im Jahr 2024. Die Zuckerernte wurde durch Wetterveränderungen beeinträchtigt, insbesondere durch Dürren in wichtigen Zucker produzierenden Ländern wie Indien.
Auch die Sorge, dass die indischen Reservoirs in bestimmten Bundesstaaten wie Maharashtra zur Neige gehen und die Zuckerrohrernte nicht mehr unterstützt werden kann, hat zu einem rasanten Preisanstieg geführt. Zunehmende Spekulationen über ein Exportverbot für Zucker in Indien haben den Preisanstieg zusätzlich angeheizt.
Mintec-Analyst Andrew Woods sagte laut The Grocer: „Die indische Regierung könnte den Zuckerexport ganz verbieten und/oder die Verwendung von mehr Zuckerrohr zur Ethanolgewinnung veranlassen. Das Wetter ist jedoch wechselhaft und angesichts der Unsicherheit auf dem internationalen Zuckermarkt in diesem Jahr führen gute Wetter-/Monsunprognosen zu niedrigeren Zuckerpreisen und umgekehrt.“
Am anderen Ende des Spektrums scheinen Backkartoffeln ein gutes Geschäft zu sein, denn im gleichen Zeitraum sanken die Preise um etwa 13 %, von etwas über einem Pfund pro Kilo auf 90 Pence. Der Grund dafür wird in der zunehmenden Konkurrenz gesehen.
Auch Müsli ist der Schrumpfflation zum Opfer gefallen: Die Packungen sehen zwar gleich aus, der Inhalt ist jedoch kleiner – und die Verbraucher haben in vielerlei Hinsicht das Gefühl, betrogen zu werden.
Auch die steigenden Düngemittelkosten und Lieferrückstände in den Düngemittellieferketten haben zu Preissteigerungen bei den Feldfrüchten geführt. Düngemittel können jedoch nach wie vor eine wichtige Rolle beim Schutz der Pflanzen vor extremen Wetterbedingungen spielen, beispielsweise durch spezielle Nährstoffe, die die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Dürre erhöhen und die Ernteerträge steigern.
Marco Farnararo, CEO und Mitbegründer von BravoVoucher, erklärte in einer Pressemitteilung: „Diese Untersuchung unterstreicht den finanziellen Druck, dem die Verbraucher ausgesetzt sind, da die Lebensmittelpreise stärker steigen als die allgemeine Inflationsrate.“
„Trotz der diesjährigen Erhöhung des gesetzlichen Mindestlohns um 9,8 Prozent – der höchsten Steigerung seit 2001 – verdienen viele Menschen immer noch nicht genug, wenn man die steigenden Lebensmittelpreise sowie andere Faktoren wie Energiepreise und Miet- oder Hypothekenzahlungen berücksichtigt. Das führt dazu, dass viele Menschen in Großbritannien in finanzielle Schwierigkeiten geraten.“
