Deutschland spricht über die steigenden Dönerpreise. Aber waren Sie schon mal in Bremen und haben Rollo gegessen? Das Gericht ist Kult in der Stadt – und sogar günstiger.
Überall steigen die Preise für Döner. Und in Bremen sogar besonders drastisch: Im Schnitt kostet er in der Hansestadt mittlerweile 7,23 Euro, was eine Steigerung um 61 Cent seit Sommer ausmacht. Lesen Sie hier mehr dazu. Doch ob das die Bremerinnen und Bremer besonders kümmert, ist fraglich. Schließlich gibt es hierzulande ein sehr viel beliebteres Fast Food.
Die Rede ist natürlich vom Rollo – Gemüse, Fleisch oder vegetarische Alternativen mit Sauce, alles eingerollt in warmem Fladenbrot, meistens direkt auf die Hand zum Mitnehmen. Das Gericht wurde dem Kult-Rollo-Laden „Tandour“ zufolge in Bremen erfunden. Dies teilt auch die Wirtschaftsförderung auf ihrer Website mit.
Genauer gesagt passierte dies Anfang der 1980er-Jahre am Sielwall im Bremer Viertel. Dort befindet sich seit jeher das Lokal „Tandour“ – auch bekannt als „Arabic“ –, das seit Jahrzehnten für die meisten Bremerinnen und Bremer die Rollo-Instanz schlechthin ist. Der Gastronom Hossain Saravi eröffnete damals den Imbiss, wo es anfangs Pizza und Pasta gab. 1982 erfand er dort schließlich das Rollo. „Das Essen hat eine Besonderheit, dass ich Heißes heiß und Kaltes kalt hab sein lassen. Viele haben uns kopiert, aber das nicht verstanden“, sagte er in einem Interview zu seiner Kult-Erfindung.
„Tandour“ macht nur 6 Stunden am Tag zu
Mittlerweile lebt Saravi auf Teneriffa, seit Anfang der 2000er-Jahre leitet Murugathas „Muru“ Karalasingam den Laden.
Das Lokal im Szeneviertel der Stadt hat täglich von 11 bis 5 Uhr geöffnet – wer schon mal durch Bremens Nacht geschwärmt ist, wurde wahrscheinlich schon mal von einem „Tandour“-Rollo in der Hand begleitet.
Aushängeschild des Lokals ist im Übrigen das Original-Rollo „Arabic“ – das ist gefüllt mit Gyros und libanesischer Sauce. Aktuell ist es in groß für 7,20 Euro sowie in medium für 6,20 Euro zu haben und damit günstiger als ein Döner.
Wer bei „Tandour“ bestellt, sollte aber eine Warnung, die zugleich Empfehlung ist, beachten: Vorsicht vor der scharfen Sauce! Dutzende User erwähnen die Sauce in ihren Google-Bewertungen. Dies ist nur eine kleine Auswahl:
Google-User warnen vor der Sauce
„Niemals scharf bestellen, du bereust es zweimal!“, „Aber Vorsicht beim Bestellen, sehr scharf ist wirklich sehr scharf“, „Vorsicht mit der scharfen Sauce, besser nur ‚Ein bisschen scharf‘ nehmen“, „Vorsichtig nur sein mit ‚Mach scharf‘ Bestellungen!“, „Wer sich einen besonders harten Kerl oder eine toughe Frau schimpft, der sollte seinen Rollo mal extra scharf bestellen und sich von seiner Toughness überzeugen“, „Glaubt mir, die scharfe Sauce ist wirklich scharf.“
Aber scharf hin oder her: Bei Google erreicht „Tandour“ 4,8 von 5 Sternen bei 1.915 Rezensionen. Der Ursprung des Rollos wird hier wohl auch eine langjährige Zukunft haben und so manchen Döner aus Bremen in die Tasche stecken.
