So brauen wir ihn: Ein kultureller Leitfaden zum Kaffee am Internationalen Kaffeetag

Alles Gute zum Internationalen Kaffeetag, ein Tag, der der Förderung und Feier dieses magischen Lackentferners gewidmet ist, der Ihnen den nötigen Schwung gibt, den Sie morgens so dringend brauchen, um durch den Tag zu kommen.

Ob du es schwarz magst, laitvereist, oder wie mehrere Mitglieder des Euronews-Kulturteams, haben eine Vorliebe für a Café bombón (ein Schuss Kaffee mit Kondensmilch am Boden), Kaffee steht an den meisten Tagen im Mittelpunkt. Allerdings möchte sich die Internationale Kaffeeorganisation nicht nur für Go Juice einsetzen, sondern auch fair gehandelten Kaffee fördern.

In diesem Jahr geht es darum, „die Zusammenarbeit für kollektives Handeln zu nutzen“, wie es heißt Organisation unterstreicht die oft unsichtbare Zusammenarbeit, die uns unsere Lieblingstasse beschert: „Feiern Sie gemeinsam mit uns am Internationalen Tag des Kaffees 2024 die Kraft der Zusammenarbeit, indem Sie eine Tasse Kaffee trinken und allen erzählen, was Kaffee für Sie auf unserer gemeinsamen Reise bedeutet.“

Euronews Culture tut genau das mit unserer ganz eigenen Reise, die jeder unternehmen kann – einem Kulturführer zum Kaffeetrinken. Während Sie also Ihr ganz persönliches Frapper’s Delight genießen, denken Sie über die folgenden Musikstücke, Filme, Serien, Bücher, Snacks und Fakten nach, die Ihren Genuss noch steigern können.

Das beste Lied, das man zum Kaffee hören kann: Otis Redding – „Cigarettes and Coffee“

Ein Oldie, aber ein Goodie. Außerdem ist alles ein guter Vorwand, der Soul-Legende zuzuhören. Dieses wunderschöne, einfache, aber wirkungsvolle Lied aus dem Jahr 1966 über einen Mann und eine Frau, die sich bei spätnächtlichem Kaffee und Krebssticks unterhalten, ist wie geschaffen, um Ihren Nervositätssaft zu genießen – zu jeder Tageszeit.

„Es ist früh am Morgen / Ungefähr Viertel vor drei / Ich sitze hier und rede mit meinem Baby / Bei Zigaretten und Kaffee.“

Das Lied ist im Wesentlichen eine Ode an die einfachen Dinge im Leben und daran, dass wir uns daran erinnern müssen, das zu genießen, was manche törichterweise als trivial abtun. Es handelt aber auch von dem Moment, in dem einem klar wird, dass es keinen anderen Ort gibt, an dem man lieber wäre.

„Und ich habe dich / Und du hast mich / Und wir werden einander haben / Und wir nicht, wir wollen nichts als Freude, ihr alle / Nichts als Freude“, schließt das Lied. Ein Zufall, dass Freude indirekt mit Kaffee gleichgesetzt wird? Wir denken nicht.

Das beste Lied, das man zum Kaffee hören kann – Teil 2: Sabrina Carpenter – „Espresso“

Es gibt so viele Kaffeelieder da draußen – Sie würden uns doch eine zweite Wahl gönnen, oder?

Von Ella Fitzgeralds „Black Coffee“ über Bob Dylans „One More Cup of Coffee“ über Blurs „Coffee & TV“ bis hin zu „Intergalactic“ der Beastie Boys („Ich mag meinen Zucker mit Kaffee und Sahne!“) – die Optionen für uns Die zweite Auswahl war zahlreich und schwierig. Aber wir schreiben das Jahr 2024 und angesichts der Tatsache, dass unsere erste Wahl ein Klassiker aus den 60er-Jahren war, dachten wir, wir sollten ihn zeitgemäß halten.

Der Hitsong von Sabrina Carpenter ist einer der meistgestreamten Titel des Jahres und verdient die Aufnahme in diese Liste. Schließlich hat in der letzten Zeit kein Lied so viel mit Kaffee zu tun wie „Espresso“ – und hat darüber hinaus alle daran erinnert, dass es sich nicht um „Expresso“ handelt.

Der Sommer-Ohrwurm könnte so interpretiert werden, dass er das Gefühl, sich zu jemandem so hingezogen zu fühlen, mit dem durch Koffein verursachten Sucht- und Schlaflosigkeitszustand gleichsetzt. Zumindest streben wir danach.

Der beste Film, den man zum Kaffee schauen kann: Coffee and Cigarettes

Könnte es etwas anderes gewesen sein?

Natürlich hätten wir wählen können Hitzemit diesem berüchtigten Diner-Kaffee Tête à Tête zwischen De Niro und Pacino; Da ist Holly Golightly, die aus dieser Kaffeetasse zum Mitnehmen im Kult trinkt Frühstück bei Tiffany; die Szene in Pulp Fiction als Jules von Jimmys „Gourmet“-Kaffee beeindruckt ist; oder Will Ferrells Jacobim Mugatu, der in einer der besten (und homoerotischsten) Szenen der Welt seinen schaumigen Latte über Todd wirft Zoolander… Aber Jim Jarmuschs großartiger Anthologiefilm aus dem Jahr 2003 ist unschlagbar.

Es handelt sich um eine Serie von 11 komödiantischen Sketchen, die sich wie ein roter Faden um Kaffee und Zigaretten drehen. Mit Roberto Benigni, Tom Waits, Iggy Pop, Cate Balnchett, Bill Murray, GZA, RZA und The White Stripes ist dieser skurrile und unerwartet poetische Film (vor allem, wenn Mahler gespielt wird) der ideale Fernsehbegleiter mit Ihrem Cuppa Joe. Und bevor Sie uns vorwerfen, dass wir von einer Zigarettenfirma gesponsert werden, versichern wir Ihnen, dass unsere erste Songauswahl noch nicht ausverkauft ist. Noch.

Beste Serie zum Anschauen zum Kaffee: Twin Peaks

Schauen Sie sich einen Film von David Lynch an und Sie werden schnell feststellen, dass Essen immer eine symbolische Bedeutung hat. Nirgendwo ist dies offensichtlicher als in seiner bahnbrechenden TV-Show Twin Peaks.

Von Kirschkuchen bis zu Donuts, dem mit Baguette verabreichten Glückseligkeitszustand, der Ben Horne in Proust’sche Ekstase versetzt, bis hin zum geheimnisvollen Garmonbozia – jeder ist besessen von Essen. Und es bedeutet immer etwas.

Ähnlich Spargel ist ein Vorbote des Untergangs In der Serie, die den Tod der Unschuld und die Auflösung der Familieneinheit darstellt, spielt Kaffee eine wichtige und häufige Rolle – eine weitaus positivere. Es bringt Agent Cooper dazu, die unsterbliche Feier des Kaffees auszusprechen: „Das ist eine verdammt gute Tasse Kaffee“ (die er am liebsten „schwarz wie eine mondlose Nacht“) hat.

Kaffee wird nicht nur zum ultimativen Symbol für das Gute, sondern auch für die Wertschätzung der einfachen Freuden des Lebens. Coop sagt zu Harry: „Ich verrate dir ein kleines Geheimnis: Mach dir jeden Tag, einmal am Tag, ein Geschenk. Planen Sie es nicht; warte nicht darauf; Lass es einfach geschehen. Es könnte ein neues Hemd in einem Herrengeschäft, ein Nickerchen in Ihrem Bürostuhl oder zwei Tassen guter, heißer, schwarzer Kaffee sein.“

In Twin Peaks stehen Essen und Kaffee in direktem Zusammenhang mit der Tugend der Charaktere, und die kindliche Verwunderung unseres Helden Cooper, wenn er sich Kuchen gönnt und die perfekte Tasse Java The Hutt schlürft, ist für ihn eine quasi-religiöse Erfahrung und im Grunde der Inbegriff von Integrität und Freundlichkeit.

Lynch hat seine persönliche Liebe zum Kaffee nie verheimlicht: Berichten zufolge verdient er 20 Dollar pro Tag und hat einmal seine eigene Kaffeemarke auf den Markt gebracht. Für ihn scheint Kaffee ein Erlebnis zu sein und für seine Charaktere eine Möglichkeit, im Moment präsent zu sein. Um den Kreis zu schließen: Es ist keine Überraschung, dass Otis Redding im Soundtrack der dritten Staffel mitwirkt …

Beste Serie zum Anschauen zum Kaffee – Teil 2: Freunde

Ähnlich wie Coopers Liebe zum Kaffee einen neugierigen Mann offenbart, der den Moment, die Verbindung und die Gemeinschaft genießt, dient Kaffee in der erfolgreichen 90er-Jahre-Show Friends als das große verbindende Element. Es ist im Grunde der siebte Freund, der unsere sechs Lieblings-New Yorker in Central Perk versammelt.

Wie sie trotz Vollzeitjobs so viel Zeit in dem fiktiven Kaffeehaus verbringen konnten, ist immer noch ein Rätsel … Und wie sie es sich bei Regina Phalanges gutem Namen leisten konnten, so viel Geld für Kaffee auszugeben und gleichzeitig die Miete dafür zu bezahlen Apartments ist auch ein echter Hingucker.

Allerdings spielt Kaffee in den 10 Staffeln und 236 Episoden der Serie eine wichtige Rolle. Er unterstreicht die Bedeutung sozialer Kontakte und betont, dass ein gemeinsames Erlebnis ein beruhigender Moment der Geselligkeit ist, der die Sorgen des Lebens trivial erscheinen lassen kann – und sei es nur für kurze Zeit ein paar Augenblicke.

Kaffee bescherte den Zuschauern auch eine der am meisten unterschätzten Zeilen der Show: Phoebes anschließender Druck. Roger, ein Psychiater, sitzt in Central Perk und äußert seine offenen Gedanken über die Gruppe von Kumpels: „Diese Art von co-abhängigem, emotional verkümmertem Sitzen Dein dummes Kaffeehaus mit deinen dummen großen Tassen, die, tut mir leid, genauso gut Brustwarzen haben könnten, und du denkst immer: „Oh, definiere mich!“ Definiere mich! Liebe mich, ich brauche Liebe!“

Da ist jemand, der mehr Kaffee braucht. Allerdings entkoffeiniert. Halten Sie die Brustwarzen fest.

Das beste Buch zum Lesen zum Kaffee: „Before The Coffee Gets Cold“ von Toshikazu Kawaguchi

Dieser Roman des japanischen Autors Toshikazu Kawagushi aus dem Jahr 2015 erzählt die Geschichte eines Cafés in Tokio, Funiculi Funicula, das seinen Kunden eine Zeitreise und die Interaktion mit Menschen aus ihrer Vergangenheit, einschließlich verstorbenen Angehörigen oder sogar Menschen in der Zukunft, ermöglicht. Dies ist von einem bestimmten Sitzplatz im Café aus und nur für die Dauer einer Tasse Kaffee möglich.

Konkret müssen sie in die Gegenwart zurückkehren, bevor ihre Tasse Kaffee kalt wird.

Ob es eine Geschäftsfrau ist, die versucht, ihre Beziehung zu ihrem Ex-Freund zu reparieren; eine Kundin, die versucht, einen verlorenen Brief ihres Mannes zu finden; ein Mann, der versucht, mit seiner Schwester zu sprechen; oder eine der Cafébesitzerinnen, die versucht, mit ihrer ungeborenen Tochter zu sprechen, dieses wunderschöne und poetische Buch hat eine einfache, aber klangvolle Botschaft: Die Vergangenheit ist die Vergangenheit, während die Zukunft für alle Möglichkeiten offen bleibt. Es stellt die Frage: „Wie verbringen Sie Ihre Zeit?“ Dabei ist Kaffee die einzige (notwendige) Konstante. Die Enden rechtfertigen die Bohnen.

Bestes Bildband zum Schmökern zum Kaffee: „Crap Taxidermy“ von Kat Su

96 Seiten spektakulär schlechter Tierpräparationsversuche. Und mit jedem Seitenwechsel wird es lustiger.

Kat Su ist auch die Schöpferin der Website Beschissene Tierpräparationund wir warnen Sie – wenn Sie einmal dort sind, ist es schwierig, mit dem Scrollen aufzuhören.

Der beste Snack zum Kaffee: Hartkäse

Kaffee passt zu allem – Rührei, Speck, Donuts, Bagels, Pfannkuchen, Schokolade, Obst aller Art und Größe … Und wer könnte den zuverlässigen Keks oder Biscotti vergessen …

Tapioka oder Milchreis funktionieren auch, besonders wenn Sie der Mischung etwas Vanille oder Zimt hinzufügen, da diese Aromen gut zu einem dunklen Röstkaffee passen.

Aber wussten Sie, dass Kaffee und Hartkäse die perfekte Kombination sind? Ob es sich um gereiften Schweizer Käse, einen reifen Cheddar oder einen fruchtigeren Tomme des Aravis handelt: Wenn Sie starken Kaffee mit einer schönen Scheibe intensiv schmeckendem Käse kombinieren, ist das eine Kombination für die Ewigkeit – eine Kombination, die dem Quark bisher ungeschätzte Aromen und Niveaus verleiht.

Bean, hast du das gemacht? Gut für dich. Wenn nicht, probieren Sie es doch einmal aus.

Mit irgendwann meinen wir heute.

Das beste Rezept, wenn Sie mit dem Kaffeetrinken fertig sind: Espresso Meringata

Sobald Sie mit Ihrer Tasse Espresso Patronum fertig sind und unserer Käseempfehlung gefolgt sind, sind die Möglichkeiten endlos, wenn Sie Lust auf einen weiteren Schuss Kaffee haben.

Desserts sind Ihre erste Wahl: Kaffeekuchen, Tiramisu, Kaffee-Brownies, Torta, Kaffee Crème Brulée … Aber für unser Geld backen Sie eine Espresso-Meringata. Es ist ein dekadenter Mahlzeit-Ender mit Schichten Baiser und weichem Kaffee-Gelato, garniert mit Karamellsauce und einigen zerstoßenen Kaffeebohnen darüber gestreut …

Wenn Ihnen gerade der Speichelfluss läuft, sind Sie auch nur ein Mensch.

Die besten Fakten über Kaffee

Es gibt einige davon, aber hier sind 10 unserer Favoriten:

1. Kaffee wurde im 16. Jahrhundert von Ziegenhirten entdeckt, die bemerkten, dass die Tiere die Früchte fraßen und sich aufregten, tanzten und nicht schlafen konnten. Und ja, wir sagen Obst. Weil…

2. Kaffeebohnen sind keine Bohnen – sie sind der Kern einer Frucht, der Kaffeekirsche.

3. Das Wort „Kaffee“ kommt vom arabischen Wort „qahwah“, das sich auf eine Weinsorte bezieht. Das Wort wurde zu „khave“ (von osmanischen Türken verwendet) und dann aus dem Niederländischen zu „koffie“.

4. Kopi Luwak ist der teuerste Kaffee der Welt. Der in Indonesien beheimatete Kaffee wird geröstet, nachdem er von der Zibetpalme – einem in Südostasien beheimateten Musang – gegessen, verdaut und ausgeschieden wurde. Da es auf natürliche Weise im Darm des Tieres fermentiert wird und daher einen unverwechselbaren Geschmack hat, kosten echte Kopi-Luwak-Bohnen etwa 540 € pro 0,50 kg.

5. Nicht nur David Lynch liebt sein Gebräu – auch Beethoven war offenbar besessen davon und zählte jede Bohne, die in seinen Kaffee kam. Die ideale Anzahl pro Tasse für den Komponisten? Angeblich 60.

6. Brasilien wächst zwar am stärksten, aber es sind die Niederlande, die weltweit den meisten Kaffee konsumieren, gefolgt von Finnland und Schweden. Apropos…

7. Kaffee wurde einst im 18. Jahrhundert von Schweden verboten, da die Regierung glaubte, er würde radikales Denken anregen.

8. Die erste Espressomaschine für den Heimgebrauch wurde 1938 vom italienischen Erfinder Achille Gaggia erfunden – denken Sie heute an ihn.

9. Im Jahr 2023 wurden weltweit 173,1 Millionen Säcke Kaffee konsumiert.

10. Wenn man mitzählt, ist Phoebe die Figur in Friends, die die meisten Tassen flüssiges Gold trinkt. Jetzt wissen Sie es.

Alles Gute zum Internationalen Kaffeetag!