Es ist (vielleicht) Krieg – und Euronews Culture gibt Ihnen einen kurzen Überblick darüber, was tatsächlich zu etwas sehr Schlimmem eskalieren könnte.
Bis vor Kurzem war die Boston Tea Party im Jahr 1773 der größte Tee-Konflikt zwischen Großbritannien und den USA, bei dem eine Gruppe Patrioten ganze Lieferungen Tee über Bord warfen, um gegen die von den Briten eingeführte Steuer auf den kostbaren Aufguss zu protestieren.
Jetzt braut sich ein ganz neuer Sturm zusammen … Und es fällt manchen schwer, diesen schnell eskalierenden diplomatischen Streit mit Vorsicht zu genießen.
„Oder ist es?“ wie sich ein US-Wissenschaftler fragen könnte.
Professorin Michelle Francl vom Bryn Mawr College in Pennsylvania startete den Par-Tee mit der Behauptung, sie habe das Geheimnis hinter der Zubereitung der perfekten Tasse Tee entdeckt und ging sogar so weit, ein Buch mit dem Titel „Steeped: The Chemistry of Tea“ zu schreiben. herausgegeben von der Royal Society of Chemistry.
Berichten zufolge las sie mehr als 500 Aufsätze aus der Chemieliteratur über die Chemie des Tees, erforschte die chemischen Geheimnisse hinter einer guten Tasse Kaffee und führte ihre eigenen Experimente durch.
Francls Erkenntnisse führten sie zu einigen der folgenden Schlussfolgerungen:
- Man sollte eine „kurze und kräftige Tasse“ verwenden, da diese weniger Oberfläche hat, also den Tee heißer halten.
So weit, so vernünftig. Brauen Sie weiter.
- Die Leute sollten sich für Blätter anstelle von Teebeuteln entscheiden.
Schluck Schluck Hurra.
- Es sollte warme Milch verwendet werden, um das Gerinnungsrisiko zu verringern.
Äußerst vernünftig.
- Erhitzen Sie das Wasser nicht in der Mikrowelle, da sich sonst etwas bildet, das als „Teeschaum“ bezeichnet wird.
Predigen! Wir lieben dich, Oolong Time! Aber lassen Sie uns nie wieder auf den Begriff „Teeschaum“ eingehen.
- Durch Zugabe eines kleinen Spritzers Zitronensaft wird der „Schaum“, der manchmal auf der Oberfläche des Getränks entsteht, entfernt.
Da ist sie wieder mit Abschaum unterwegs. Greifen Sie zum Nurofen, denn dieses Image wird so schnell nicht verschwinden.
- Nehmen Sie den Deckel ab, wenn Sie aus einer Tasse zum Mitnehmen trinken, denn das Aroma des Tees ist genauso wichtig wie der Geschmack.
Das ist Gold. Solides Gold. Hat Francl darüber nachgedacht, a Präsidentschaftskandidatur?
- Fügen Sie dem Sud eine Prise Salz hinzu, um „die Bitterkeit zu reduzieren“.
*Plattenkratzer*
Warten. Entschuldigung, was nun?
Ja, Salz. Das normalerweise granulierte Mineral, das hauptsächlich aus Natriumchlorid besteht und den Geschmack von allem, was auf Ihrem Teller liegt, verstärkt. Das Salz?
Francl gibt an, dass das Natriumion im Salz den chemischen Mechanismus blockiert, der den Tee bitter schmecken lässt. Und dieser Tipp ist alles andere als neu. Der Salz-im-Tee-Trick geht offenbar auf das 8. Jahrhundert zurück. Die Zutat wird in alten chinesischen Manuskripten erwähnt, und mit unserem Verständnis der Chemie sagt Francl, dass Teeliebhaber (oder Cu-Tees, wie wir lieber genannt werden) durch die Zugabe einer Prise Speisesalz der Bitterkeit des Getränks entgegenwirken können .
Die Chemie stimmt, aber was ist mit Zucker und seinen bitterkeitshemmenden Eigenschaften passiert?
Es ist immer gut, einen offenen Geist zu bewahren und so weiter. Doch warum sollte man den Geschmack einer Kulturinstitution aufs Spiel setzen?
Diplomatischer Balsam ist schief gelaufen
Wie Sie sich vorstellen können, sorgt Francls Buch in Großbritannien für Aufsehen. Man könnte sagen, dass es für großes Aufsehen gesorgt hat.
Über ihre Forschung wurde in den britischen Medien ausführlich berichtet, und bestimmte Kommentare von Lesern, die die „Du-tun-du“-Natur des friedlichen Lebens nicht zu schätzen wussten, sind von unschätzbarem Wert.
Der Kommentarbereich der äußerst konservativen (um gnädig zu bleiben) britischen Boulevardzeitung Daily Mail geriet in einen (vorhersehbaren) Zusammenbruch. Sie klangen alle wie das wahnsinnige Gefasel empörter Wahnsinniger, die kurz vor einem emotionalen Zusammenbruch standen.
Unser Favorit? Ein empörter Leser schrieb: „Als ob wir bei der Teezubereitung Hilfe von den Amerikanern bräuchten. Mit wem glaubst du, sprichst du, mit den Franzosen?“
Woah, Blütenblatt. Halten Sie die Franzosen da raus. Sie haben um nichts gebeten. Sie bevorzugen Kaffee zum Frühstück und wollen nicht in diesen Shitstorm auf Atomwaffenebene verwickelt werden. Außerdem lassen sie sich mit reichlich Knoblauch wunderbar grillen. Lecker.
Da die US-Botschaft in London spürte, dass sich eine Eskalation abzeichnete, intervenierte sie, indem sie eine offizielle – aber unbeschwerte – Erklärung veröffentlichte, um die Lage zu beruhigen und die „besondere Beziehung“ aufrechtzuerhalten.
„Die heutigen Medienberichte über das Rezept eines amerikanischen Professors für die „perfekte“ Tasse Tee haben unsere besondere Bindung zum Vereinigten Königreich auf den Kopf gestellt“, begann der Beitrag.
Verdammt, dieses Wortspiel mit „heißem Wasser“ hätte unser sein sollen. Gut gespielt.
Die Botschaft sagte, Tee sei „das Elixier der Kameradschaft, ein heiliges Band, das unsere Nationen vereint“, und fügte hinzu: „Wir können nicht tatenlos zusehen, wie ein solch ungeheuerlicher Vorschlag das Fundament unserer besonderen Beziehung bedroht.“
Der Beitrag beruhigte ein schockiertes Land feierlich: „Deshalb wollen wir den guten Menschen im Vereinigten Königreich versichern, dass die undenkbare Idee, dem britischen Nationalgetränk Salz hinzuzufügen, keine offizielle Politik der Vereinigten Staaten ist.“ Und das wird auch nie der Fall sein.“
„Lasst uns in unserer tiefen Solidarität vereint sein und der Welt zeigen, dass wir in Sachen Tee einig sind.“
Puh, Krise abgewendet und alles ist wieder gut.
Aber warte. Wäre die offizielle Stellungnahme dort zu Ende, wäre das der Fall. Die US-Botschaft fügte jedoch, und das war deutlich kontroverser, diesen Abschied hinzu: „Die US-Botschaft wird weiterhin Tee auf die richtige Art und Weise zubereiten – indem er in der Mikrowelle erhitzt wird.“
*Zweiter Plattenkratzer*
Süße Mutter des Hades beim Herunterkommen von Camellia sinensis!
Eine Möglichkeit, die Dinge noch weiter zu eskalieren: Land der Freien und Heimat der Tapferen.
Fiasko nicht abgewendet, SNAFU sorgte dafür, und Professor Michelle Francl nun auf der Seite der Engel.
Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung hat das Vereinigte Königreich den USA noch nicht den Krieg erklärt, und wir hier bei Euronews Culture versprechen, unsere Leser über alle weiteren Entwicklungen in Bezug auf die beiden G7-Länder und ihre gefährdeten Anleihen auf dem Laufenden zu halten.
Wir werden nervös reichlich Tassen Tee trinken, um mit der Angst vor dem drohenden (und an diesem Punkt, seien wir den Tatsachen ins Auge zu sehen, unvermeidlichen) Konflikt fertig zu werden – Tee, das versichern wir unserer Leserschaft, den wir mit einem Wasserkocher zubereiten werden. Weil wir keine heidnischen Wahnsinnigen sind und lieber Benzin aus der Zapfpistole trinken, als eine gute Tasse zu verunreinigen, indem wir sie elektromagnetischer Strahlung im Mikrowellenfrequenzbereich aussetzen.
Ihr Umzug, amerikanische Botschaft. Es sind Teebeutel im Morgengrauen.
„Steeped: The Chemistry of Tea“ von Professor Michelle Francl ist jetzt erhältlich.
