Wer gut vorbereitet ist, vergisst beim Einkaufen fürs Raclette-Essen nichts. Mit dieser Liste haben Sie alle Zutaten im Blick, die nicht fehlen dürfen.
Das Wichtigste im Überblick
Ein guter Einkauf fängt mit einer Liste an. Wer schon vor dem Gang zum Supermarkt überlegt, welche Zutaten für einen Raclette-Abend nötig sind, kauft nicht zu viel oder das Falsche.
Ein Blick in den Vorratsschrank verrät zudem, was Sie schon zu Hause haben und was auf den Einkaufszettel kommt. Tipp: Am besten gehen Sie nicht mit knurrendem Magen einkaufen. Denn wer satt ist, kann sich leichter an die Liste halten und macht weniger Spontankäufe.
Käse
Geeignet zum Überbacken in den Raclette-Pfännchen sind folgende Käsesorten:
- klassischer Raclettekäse aus der Schweiz
- mittelalter Gouda
- Bergkäse
- Ziegengouda
- schnittfester Schafskäse
Rechnen Sie mit etwa 200 Gramm Käse pro Person. Tipp: Den Käse fürs Raclette sollten Sie möglichst früh kaufen. Manchmal ist Raclette-tauglicher Käse regional ausverkauft, da viele Leute Silvester eine Party mit heißem Stein und Pfännchen planen.
Fleisch und Fisch
Auch Fleisch und Fisch werden gerne auf dem Raclette-Grill oder in den Pfännchen gegart. Rechnen Sie mit etwa 150 Gramm Fleisch pro Person. Folgendes darf nicht fehlen:
- Hackfleischbällchen
- Cocktailwürstchen
- Schinkenwürfel
- Speck oder Bacon-Streifen
- Fleisch in dünnen Streifen (Huhn, Rind, Schwein)
- dünne Minutensteaks vom Schwein
- Putenschnitzel
- Salami
- Schinken
- Lachsfilet
- Thunfisch
- Jakobsmuscheln
- Garnelen
- Krabben
Gemüse
Beim Gemüse können Sie nach Belieben zugreifen. Folgende Sorten sind bei einem Raclette-Abend beliebt:
- Kartoffeln
- Champignons
- Mais aus der Dose
- Erbsen aus der Dose
- Silberzwiebeln
- Gewürzgurken
- Tomaten
- Paprika
- Zucchini
- Spargel
- Oliven
- Brokkoli oder Blumenkohl in Röschen
- Bohnen/Kidneybohnen
- Zwiebeln
Obst
Dieses Obst eignet sich gut fürs Raclette:
- Banane
- Birne
- Apfel
- Pfirsich
- Ananas
- Himbeeren
Sonstiges
Was sich sonst noch im Pfännchen oder als Beilage eignet:
- Brot
- Brötchenkranz
- Kräuterbaguette
- Salat
- Salz, Pfeffer und andere Gewürze
- Dips, Soßen
- Tofu
- Falafel
- Nudeln
- Gnocchi
- Pizzateig
- Flammkuchenteig
- Marshmallows
- Schokolade
