In jedem fünften deutschen Haushalt kommt zu Weihnachten Gänsebraten auf den Tisch. Während die Vorfreude steigt, gibt es auch beim Entenpreis Grund zur Freude.
Gute Nachricht für Verbraucher: Die Preise für Weihnachtsgänse bleiben in diesem Jahr stabil. Der Bundesverband Bäuerlicher Gänsehalter teilte mit, dass die Kilopreise für Gänse von deutschen Höfen bundesweit bei 18 bis 22 Euro liegen werden. Deutlich günstiger ist ausländisches Gänsefleisch, vor allem aus Polen und Ungarn, das nur vier bis fünf Euro pro Kilo kostet.
Laut Verbandsgeschäftsführer Lorenz Eskildsen haben deutsche Verbraucher dieses Jahr überwiegend ausländisches Gänsefleisch auf dem Teller. „Das liegt daran, dass diese Gänse in der Regel gestopft sind, was in Deutschland aus Tierschutzgründen verboten ist“, erklärte Eskildsen. Rund 80 Prozent des verkauften Gänsefleisches kommen demnach aus dem Ausland, da die deutschen Hersteller mit den günstigeren Preisen im Ausland nicht konkurrieren können.
Eskildsen erwartet einen Gesamtverzehr von etwa 18.000 Tonnen Gänsefleisch in der Saison von Oktober bis Dezember dieses Jahres. Vor der Corona-Pandemie lag der Gesamtverzehr im gleichen Zeitraum bei rund 24.000 Tonnen.
