Eine Person starb und 34 wurden aufgrund eines E. coli-Ausbruchs im Zusammenhang mit Zwiebelsplittern ins Krankenhaus eingeliefert.
Laut US-Gesundheitsbehörden sind rund 104 Menschen erkrankt und 34 aufgrund eines E. coli-Ausbruchs im Zusammenhang mit Zwiebelsplittern in McDonald’s Quarter Pounder-Hamburgern ins Krankenhaus eingeliefert worden.
Eine Person starb in Colorado und bei vier Personen kam es zu einer potenziell lebensbedrohlichen Komplikation einer Nierenerkrankung.
Menschen in 14 US-Bundesstaaten seien betroffen, teilten die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) mit.
Die meisten betroffenen Menschen lebten in den Mountain- und Mittleren Westen-Staaten. Zwischen dem 12. September und dem 21. Oktober wurden Erkrankungen gemeldet. Mindestens sieben erkrankte Personen gaben an, auf Reisen McDonald’s-Essen gegessen zu haben.
Laut CDC waren gehackte Zwiebeln, die auf den Quarter Pounders serviert wurden, die wahrscheinliche Ursache des Ausbruchs. Taylor Farms, ein in Kalifornien ansässiger Obst- und Gemüseanbauer, rief Zwiebeln zurück, die möglicherweise mit dem Ausbruch in Zusammenhang stehen.
Bei Tests der US-amerikanischen Food and Drug Administration wurde in einer Probe der Zwiebeln eine Art E. coli-Bakterium entdeckt, das ein gefährliches Toxin produziert, das jedoch nicht mit dem Stamm übereinstimmte, der die Menschen krank machte, berichteten Beamte.
Quarter Pounders wurden in den ersten Tagen des Ausbruchs in mehreren Bundesstaaten von der Speisekarte gestrichen.
Beamte von McDonald’s sagten am Mittwoch, das Unternehmen habe einen alternativen Lieferanten für die 900 Restaurants identifiziert, die vorübergehend keine Burger mit Zwiebeln mehr servierten.
In der vergangenen Woche haben diese Restaurants den Verkauf von Quarter Pounders mit gehobelten Zwiebeln wieder aufgenommen.
Beamte der FDA sagten in einer Erklärung, dass „anscheinend keine anhaltenden Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit diesem Ausbruch in McDonald’s-Restaurants bestehen“.
Wie viele Fälle einer Lebensmittelvergiftung durch E. coli gibt es pro Jahr?
Laut CDC verursacht die Art von Bakterien, die an diesem Ausbruch beteiligt sind, jährlich etwa 74.000 Infektionen in den USA, was jedes Jahr zu mehr als 2.000 Krankenhauseinweisungen und 61 Todesfällen führt.
Nach Angaben des Europäischen Zentrums für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC) meldeten EU- und EWR-Länder im Jahr 2022 mehr als 8.500 Fälle von Shiga-Toxin produzierenden E. coli.
Die Symptome treten schnell ein oder zwei Tage nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf und umfassen typischerweise Fieber, Erbrechen, Durchfall oder blutigen Durchfall sowie Anzeichen von Dehydrierung, wenig oder kein Wasserlassen, verstärkten Durst und Schwindel.
Die Infektion kann eine Art schwere Nierenschädigung verursachen, insbesondere bei Kindern unter 5 Jahren. Eine E. coli-Vergiftung bei kleinen Kindern erfordert sofortige ärztliche Hilfe.
