Wie gefährlich sind Salmonellen und Listerien?
Eine Salmonellen-Infektion kann zu Durchfall, Bauchschmerzen, Erbrechen und leichtem Fieber führen. Bei besonders vulnerablen Gruppen wie Säuglingen, Kleinkindern, Senioren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem können sich aus einer Infektion auch schwerere Krankheitsverläufe entwickeln.
Listerien können zu schweren Magen- und Darmerkrankungen sowie Grippesymptomen führen. Es gibt jedoch auch Menschen, die bei einer Infektion keine Symptome zeigen. Bei Säuglingen, Kleinkindern, Schwangeren und alten oder vorerkrankten Menschen kann eine Infektion lebensgefährlich werden. Mehr dazu lesen Sie hier.
