Feuerzangenbowle-Rezept für die Feiertage: Stichflamme verhindern

Rezept und Tipps

Feuerzangenbowle: So verhindern Sie die gefährliche Stichflamme

Feuerzangenbowle ist ein ausgefallener Weihnachtspunsch. Welche Zutaten und Ausstattung Sie für das traditionelle Heißgetränk benötigen, erfahren Sie hier.

Der Film „Feuerzangenbowle“ mit Heinz Rühmann machte den gleichnamigen Weihnachtspunsch 1944 deutschlandweit bekannt. Während das alkoholische Heißgetränk bis dahin vor allem in Burschenschaftskreisen beliebt war, wird es seither auf vielen Weihnachtsfeiern oder Silvesterpartys getrunken.

Nicht nur an Weihnachten oder Silvester – eine Feuerzangenbowle gehört heute für viele zur kalten Jahreszeit dazu. Grund für den Kult um den Weihnachtspunsch dürfte nicht nur der aromatische Geschmack, sondern auch die spektakuläre Zubereitungsweise der Feuerzangenbowle sein.

Denn für alle Beteiligten ist es ein großes Schauspiel, wenn der Zuckerhut entzündet wird und die blauen Flammen lodern, während der Alkohol verbrennt.

Zutaten für acht Personen:

Traditionell wird die Feuerzangenbowle in einem großen Kupferkessel mithilfe einer Feuerzange zubereitet. Spezielle Feuerzangenbowle-Sets können Sie rund um die Weihnachtszeit in vielen Geschäften kaufen.

Alternativ können Sie aber auch einen gewöhnlichen feuerfesten Topf und eine flache Metallreibe zu Hilfe nehmen. Auch ein Kuchengitter, üblicherweise zum Auskühlen von Kuchen und Tortenböden verwendet, können Sie zweckentfremden und über einen feuerfesten Topf legen.