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Zwei Haushalte, beide gleichermaßen in Würde, in fairer Spanien, wo wir unsere Szene legen …
Eine bastardisierte Shakespeare-Öffnung, die zur anhaltenden „Rivalität“ zwischen zwei familiengeführten Tavernen passt, die beide behaupten, die ältesten Einrichtungen der Welt zu sein.
Es gibt Madrids Sobrino de Botín, das den begehrten Guinness -Weltrekord als ältestes Restaurant der Welt hält.
Es wurde 1725 gegründet und hat einen Steinwurf vom berühmten Bürgermeister von Plaza entfernt. Es ist berühmt für seinen Holzfeuerofen und hat Gönner wie Truman Capote, F. Scott Fitzgerald angezogen und wurde von Ernest Hemingway in seinem Buch „The Sun auch Rises“ verewigt, in dem der Autor Botín als „eines der besten Restaurants in der Welt in der Welt“ bezeichnete.
Es wurde 1987 mit der Guinness -Auszeichnung ausgezeichnet. Anfang dieses Jahres feierte er seinen 300 Jahre kontinuierlichen Service.
Dann befindet sich Casa Pedro am Stadtrand von Madrid. Die rustikale Taverne hat mutig behauptet, dass sie einen Schuss auf den Titel haben.
Das Establishment hat den spanischen König Juan Carlos I und der aktuelle spanische Monarch -König Felipe VI.
„Es ist wirklich frustrierend, wenn Sie sagen:“ Ja, wir sind seit 1702 da, aber … Sie können es nicht beweisen „, sagt Manager und Eigentümer der achten Generation, Irene Guiñales. „Wenn Sie sich das Logo des Restaurants ansehen, heißt es ‚Casa Pedro, seit 1702‘, so sagten wir: ‚Verdammt, lass uns versuchen, es zu beweisen.'“
Die Familie von Guiñales hat einen Historiker eingestellt und bisher Dokumente aus dem Betrieb des Restaurants auf mindestens 1750 aufgetaucht. Sie sucht weiterhin nach Aufzeichnungen, die beweisen, dass Casa Pedro auf 1702 zurückreicht.
Die Frage bleibt: Wie kann entweder das Restaurant den Titel beanspruchen?
Guinness gibt seinen spezifischen Richtlinien nur den Bewerbern nach Angaben des Sprechers Kylie Galloway, der feststellt, dass es „wesentliche Beweise und Dokumentation des Betriebs des Restaurants im Laufe der Jahre“ entspricht.
Antonio González, ein Besitzer der dritten Generation von Botín, gibt an, dass Guinness Botín erfordert, dass es mit demselben Namen kontinuierlich am selben Ort betrieben wurde. Das einzige Mal, dass das Restaurant während der Pandemie geschlossen wurde – ähnlich wie Casa Pedro.
Diese Kriterien würden bedeuten, dass Restaurants, die noch älter sind, wie Paris ‚Le Procope, die besagt, dass es 1686 gegründet wurde, nicht für die Guinness -Bezeichnung berechtigt sind.
Um die Sache dicier zu machen, eine italienische Trattorie im historischen Zentrum von Rom, kann sowohl Sobrino de Botín als auch Casa Pedro zum Pfosten eintauchen und den Kuchen stehlen.
La Campana, eingebettet auf Vicolo Della Campana, behauptet und behauptet, „ein Vorgeschmack auf authentische römische Küche mit einer Seite der Geschichte“ und mehr als 500 Jahren Betriebsdokumenten und unter Berufung auf Dokumente auf der Speisekarte und auf eine selbst veröffentlichte Geschichte. Seine Eigentümer haben gesagt, sie hätten die erforderlichen Unterlagen zusammengestellt und planen, sie Guinness zu unterwerfen.
Die Schlacht der leckeren Haushalte geht weiter … hoffen wir, dass Chefblut den Koch die Hände nicht unrein macht.
Zusätzliche Quellen • AP
