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Ein 12-jähriges Mädchen starb in einem Lebensmittelvergiftungsausbruch, der ungefähr zwei Dutzend Menschen in Nordfrankreich erkrankt hat.
Der Ausbruch, der mit den Bakterien E. Coli mit Fleisch verbunden zu sein scheint, hat seit dem 12. Juni 24 Kinder und eine ältere Person in der Region Saint-Quentin betroffen. Laut der regionalen Gesundheitsbehörde, die neun Patienten-einschließlich des verstorbenen Mädchens-entwickelten, entwickelten sich ein hämolytisch-urämisches Syndrom, eine schwerwiegende Erkrankung, die Anämien und Nierenschaden verursachen kann.
Ab Donnerstag wurden noch 10 Personen ins Krankenhaus eingeliefert.
Folgendes wissen wir über den Ausbruch und wie Sie sich vor E. coli schützen können.
Wie waren Menschen mit E. coli infiziert?
Französische Regierungsbehörden untersuchen die Ursprünge des Ausbruchs. Sie glauben, dass es mit sechs Metzgerläden verbunden ist, die möglicherweise kontaminiertes Fleisch verkauft haben, teilte die regionale Regierung am Donnerstag mit.
Wissenschaftler analysieren Proben aus den Metzgeräden und Patienten, um zu bestätigen, woher die Bakterien stammen. Sie erwarten in den kommenden Tagen Antworten.
Obwohl die meisten Fälle Kinder betreffen, glauben Beamte nicht, dass Schulmahlzeiten schuld sind.
Wie reagiert Frankreich auf den Ausbruch?
Die untersuchten Metzgerläden wurden vorübergehend geschlossen, und die Staatsanwaltschaft in Saint-Quentin und Paris haben eine Rechtsuntersuchung in den Ausbruch gestartet.
Die französischen Behörden gaben auch öffentliche Benachrichtigungen über Veranstaltungen heraus, bei denen die Geschäfte in den letzten Tagen Fleisch verkauften, darunter ein Fußballturnier, ein Basketballfestival und eine Schulmesse.
Sie rieten Menschen, die seit dem 1. Juni dort einkauft haben, um Lebensmittel zu werfen, ihre Kühlschränke zu reinigen und medizinische Hilfe zu suchen, wenn sie Symptome wie blutiger, schleimer Durchfall entwickeln.
Was sind die Symptome einer E. coli -Vergiftung?
Die meisten Stämme von E. coli (Escherichia coli) sind harmlos, aber einige produzieren Shiga -Toxine, die die Menschen krank machen können, so die französische Agentur für Lebensmittelsicherheit (ANSES). Die meisten Menschen haben einen leichten Durchfall und Magenschmerzen und erholen sich innerhalb einer Woche.
Eine E. coli -Infektion kann jedoch auch schwerwiegende Komplikationen wie das hämolytische urämische Syndrom (HUS) verursachen, was auftritt, wenn kleine Blutgefäße beschädigt sind und Gerinnsel bilden, die die Organe verletzen können.
Im Jahr 2023 entwickelten 143 Kinder in Frankreich HUS, wobei die meisten Fälle unter Kleinkindern unter drei Jahren waren, sagte Anses.
Die Symptome können innerhalb von 10 Tagen nach dem Essen kontaminierter Nahrung auftreten und umfassen blutige Durchfall, Fieber, Erbrechen und Magenschmerzen, Krämpfe oder Blähungen.
Zu den Anzeichen von EHE-induzierter Anämie oder Nierenschäden gehören ein leichtes Bluterguss, eine Farbverlust, Müdigkeit, ungewöhnliche Blutungen, hohen Blutdruck und Schwellungen der Beine, Füße oder Knöchel.
Nierenversagen kann lebensbedrohlich sein, aber die meisten Menschen, die eine Behandlung für E. coli-Vergiftungen oder HUS erhalten, werden sich erholen.
Wie können Menschen vor E. coli -Infektionen schützen?
Waschen Sie Ihre Hände mit Seife und Wasser nach der Verwendung der Toilette und vor und nach der Zubereitung von Lebensmitteln.
Kochen Sie Ihr Fleisch gründlich, waschen Sie Ihr Gemüse und lagern Sie und bereiten Sie Rohkost getrennt von gekochten Lebensmitteln zu, je nach Alarm der regionalen Regierung.
Die Menschen sollten auch die Reste schnell kühlen und sie wieder aufwärmen, um Bakterien abzutöten. In der Zwischenzeit sollten Kinder unter 5 Jahren keine Rohmilch oder unbehandeltes Wasser aus einem Bach oder Brunnen trinken.