Avocado zum Abnehmen trotz Kalorien: Gesunde Fette

Verdauungsenzym

Avocado zum Abnehmen trotz Kalorien: Gesunde Fette

Dass die Avocado zum Abnehmen geeignet ist, daran dürften beim Blick auf die Nährwerttabelle Zweifel aufkommen. Warum die gesunde Steinfrucht trotz hohem Kalorien- und Fettgehalt eine Diät unterstützen kann, erfahren Sie hier.

Mit rund 160 Kalorien pro hundert Gramm gehört die Avocado zu den energiereichsten Obst- und Gemüsesorten. Zudem besteht das Fruchtfleisch der Steinfrucht immerhin zu 15 Prozent aus Fett. Aufgrund des hohen Kalorien- und Fettgehaltes erscheint die Avocado zum Abnehmen nicht geeignet.

Doch der erste Eindruck täuscht: Die Avocado enthält einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, die bei einer Diät durchaus hilfreich sein können.

In den ungesättigten Fettsäuren der Avocado, die bei 100 Gramm Fruchtfleisch mit 1,8 Gramm zu Buche schlagen, ist das Enzym Lipase enthalten. Das Verdauungsenzym ist im Körper für die Aufspaltung der Nahrungsfette im Dünndarm zuständig. Es kann nicht nur über Nahrung aufgenommen werden, sondern wird zum Großteil vom Körper selbst produziert.

Lipase steuert die Fettverbrennung sowohl während der Verdauung als auch im Fettgewebe, erklärt das Ernährungsmagazin „EatSmarter!“. Wissenschaftler gehen davon aus, dass das Enzym die Aufnahme der Fette aus der Avocado während der Verdauung verhindert und zudem den Fettabbau im Körper beschleunigt. Dementsprechend könnte die Frucht zum Abnehmen trotz hoher Kalorienzahl geeignet sein.

Ein weiterer Vorteil der Avocado: Sie lässt sich vielseitig in der Küche verwenden für zahlreiche Rezepte, zum Beispiel Avocado-Creme, Salat, Guacamole und mehr.