Eklatante Hygienemängel
Kot in der Küche: Beliebtes Asia-Restaurant in Köln dichtgemacht
07.05.2025 – 02:56 UhrLesedauer: 1 Min.
Bei einer Kontrolle in einem beliebten Kölner Asia-Restaurant wurde Kot von Schadnagern gefunden. Der Betrieb musste vorübergehend schließen.
In einem asiatischen Restaurant in Köln wurden bei einer behördlichen Kontrolle erhebliche hygienische Mängel festgestellt. Das „Ledo Vietnamese Cuisine Sushi“ an der Lindenstraße 48 musste daraufhin vorübergehend schließen.
Bei einer Kontrolle am 6. Februar 2025 befand sich der Betrieb laut Angaben der Stadt Köln in einem „hygienisch sehr schlechten Zustand“. Die Prüfer fanden in der Küche, im Verkaufsraum und im Lagerbereich Ausscheidungen von Schadnagern. Besonders bedenklich: Zum Zeitpunkt der Kontrolle wurden in den verunreinigten Bereichen Lebensmittel zur Ausgabe vorbereitet.
Die Räumlichkeiten waren so stark verschmutzt, dass eine Grundreinigung aller Geräte und Oberflächen angeordnet wurde. Ein geeignetes Verfahren zur Schädlingsbekämpfung fehlte vollständig. Die zuständige Behörde ordnete daraufhin die sofortige Schließung des Betriebs an.
Bei einer Nachkontrolle am 7. Februar 2025 stellten die Prüfer fest, dass eine Schädlingsbekämpfung stattgefunden hatte. Das Restaurant wurde gereinigt und desinfiziert, allerdings mussten die Randbereiche noch nachgereinigt werden. Der Betrieb durfte daraufhin wieder Lebensmittel herstellen.
Eine weitere Kontrolle am 12. Februar 2025 ergab, dass das Restaurant „augenscheinlich gereinigt und desinfiziert“ worden war. Allerdings war laut Behörde eine Nachreinigung erforderlich und Lebensmittel sowie Bedarfsgegenstände müssten besser geschützt werden.
Die Stadt Köln hat die Informationen über die Verstöße gemäß § 40 Absatz 1a Nr. 3 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB) veröffentlicht. Diese Vorschrift verpflichtet Behörden, über Verstöße zu informieren, bei denen ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist.
