Die Grünkohlsaison in Norddeutschland ist in vollem Gange. Ein Imbiss hat eine ganz besondere Kreation am Start, die sogar einen Sternekoch begeistert.
In Norddeutschland ist Grünkohl im Winter nicht von den Tellern wegzudenken. Traditionell wird das Gemüse mit Kartoffeln, Pinkel, Kasseler und Mettenden serviert. Doch es geht auch anders.
Der Imbiss „Fry High – First Class Fritten“ aus Bremerhaven bietet nun Pommes mit Grünkohl-Topping an. Dazu gibt’s Mettenden und eine ordentliche Portion Senf. Was erstmal ungewöhnlich klingt, stößt in den sozialen Medien auf viel Zuspruch.
„Habe ich heute direkt probiert und war total begeistert“, schreibt eine Instagram-Userin. „Irgendwie pervers… aber auch geil“, heißt es in einem weiteren Kommentar. „Mega Kombi, geile Idee“, meint auch ein weiterer.
Sogar ein echter Experte äußert sich zu der Grünkohl-Fritten-Variante: „Hammergeil“, schreibt der Sternekoch Alexander Hermann. Sein Restaurant „Aura“ in Wirsberg ist mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Darüber hinaus ist Hermann aus verschiedenen TV-Formaten wie „The Taste“ bekannt.
Aber auch der Inhaber von „Fry High“, Joschka Traue, ist kein Unbekannter. Zusammen mit Nico Flathmann bildet er das Comedy-Duo „Männer, die aufs Wasser starren“. Die Videos der beiden Bremerhavener werden millionenfach angeschaut, nun soll es sogar auf Tour gehen. Lesen Sie hier mehr dazu.
