Unser Kartoffelgratin mit Schinken ist eine kleine Abwandlung des französischen Gratin-Klassikers. Die Tomaten geben ein zusätzliches Aroma.
Das Kartoffelgratin mit Schinken ist ein beliebtes Gericht aus der französischen Küche. Die Kombination aus Kartoffeln, Schinken und Crème fraîche ist köstlich und eine perfekte Mahlzeit für einen gemütlichen Abend. Das Gericht ist außerdem sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.
Kartoffelgratin mit Schinken für 4 Personen – Zutaten:
- 1,5 kg Kartoffeln
- 4 Tomaten
- 200 g Kochschinken
- 200 g Crème fraîche
- 200 g Reibekäse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Kochschinken ebenfalls in Scheiben schneiden und die Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und eine Schicht Kartoffeln hineinlegen. Danach eine Schicht Schinken und Tomaten darauf verteilen.
- Danach eine Schicht Crème fraîche darübergeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schritte 3 und 4 wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Abschließend den Reibekäse darüberstreuen und das Kartoffelgratin bei 180 Grad im Ofen etwa 45 Minuten backen lassen.
Das Kartoffelgratin mit Schinken passt perfekt zu einem frischen Salat. Es ist außerdem eine gute Möglichkeit, um übrig gebliebene Kartoffeln zu verwenden. Das Gericht ist kalorienreich, aber dafür auch sehr sättigend. Um das Gratin noch etwas aufzupeppen, können Sie es mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Wer Wein dazu reichen möchte, nimmt einen trockenen und kühlen Weißwein.
